如果嗅上皮肿胀或受了感染 ， 不但会影响我们的嗅觉 ， 也会影响味觉 。 所以 ， 当我们感冒鼻塞时 ， 不但嗅觉会下降 ， 味觉也不灵了 ， 吃什么都没味 ， 就是这个原因 。

说完“闻”和“吃”的不同体验过程 ， 我们再来看看 ， 当体验某种食物时 ， “闻”到的分子 ， 和“吃”到的分子怎么会不一样 。

----《风味人间》：为什么人们喜欢吃“臭”东西//----

以臭豆腐为例 。

• 脾胃|国人“十人九脾虚”，外国人却很少有脾虚，这是为什么？
• 医万个为什么 | 康焱：关节严重变形，为什么手术是唯一治疗方法？
• 血脂降了能停立普妥吗？为什么有些人必须吃，有的人还需禁用？
• 为什么宝宝一定要用单独餐具？攻陷一半家庭的幽门螺杆菌有话说
• 痔疮啊痔疮，你为什么总是不愿离去？
• 成骨不全症是什么？人们对于它有怎样的认识，这种病症如何治疗？
• 美国哈佛大学研究发布：长白发是为什么？白发能重新变黑吗？
• 西医几乎能治疗所有疾病了，为什么还需要中医的存在？原因很简单
• 为什么每个人醉酒的反应不一样
• 寿命|研究发现：男性寿命大多比女性短，为什么？一起来看看研究结果