炒粉干；食材粉干 ， 五花肉 ， 胡萝卜丝 ， 洋葱丝 ， 鸡蛋 ， 包菜丝 ， 干香菇 。

我们把粉干浸泡水里半个小时 ， 干香菇也泡几颗松软切丝 ， 鸡蛋我们另外炒好蛋花放在一旁 ， 家里有猪油的可以倒入锅里没有的可以倒一点豆油把五花肉放入煎制大量的猪油 ， 放入胡萝卜丝 ， 洋葱香菇炒香加入粉干味精少许 ， 鸡精少许 ， 生抽少许 ， 老抽少许 ， 倒入鸡蛋花进行小火慢炒 ， 可添加自己喜欢的配菜 ， 左手拿锅 ， 右手拿大量筷子进行翻抖锅内的粉干炒制15分钟加入包菜丝 ， 继续炒制五分钟以后开大火收锅装盘撒上葱花即可 。

----盘点年夜饭上少不了的这些做主食！//----

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