一是蛋黄和酸奶混合的液体一定要过筛 ， 用于去除气泡和蛋黄固体 ， 过筛后烤出来的布丁会更嫩滑 。

----宝宝营养小零食——酸奶布丁 ， 香浓嫩滑 ， 入口即化//----

二是烤盘中一定要加入水 ， 主要作用就是不让表面干燥结皮 ， 布丁烤出来才会嫩嫩滑滑 。

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