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鸡蛋羹

----鸡蛋营养价值高 ， 推荐五大鸡蛋做法//----

原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花 。

做法：新鲜鸡蛋一个 。 磕入碗中 ， 用打蛋器调散 ， 加入很少量盐调匀 ， 这时的蛋液会比之前稀、黄 。 现在加水 。 最好是温水 。 冷水不太好 ， 热水就更不行了 ， 冲进去就成蛋花了 。 水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。 再加入少量猪油 。

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