小小说——这道【香蒸藕丸】刚做出锅孩子就吵吵着要吃 ， 因为看着就很有食欲 ， 通过腌制再上锅蒸熟的莲藕肉丸本身就香极了 ， 再加上用蒸出来的肉汁熬煮的汤汁 ， 给藕多加了一层香味 ， 入口鲜香十足 ， 猪肉馅十分入味 ， 同时还能吃到脆嫩的莲藕碎 ， 真是一道老少皆宜 ， 营养又下饭的美味 。
【技术小Tips总结】——1、莲藕和猪肉在倒入绞肉机前要切成小块 ， 方便搅打成碎 。
2、肉馅搅拌时要顺着一个方向 ， 这样做出来的肉丸弹牙不松散 。
3、蒸制时间根据丸子的大小来调整 。

各位食友们 ， 关于莲藕你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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