Lily美食谈烹饪小贴士：
1、猪皮先焯水煮一下 ， 加点料酒、生姜去腥 ， 煮好更容易刮洗 。
2、煮好的猪皮一定要把表面的费油都刮洗干净 ， 这样炸出来的效果更好 。 猪毛啥的也拔干净了 。
3、炸好的猪皮泡嘎嘣脆的 ， 保鲜袋密封包好 ， 放冰箱干燥环境下保存 ， 可以吃上好久 。
来源：(Lily美食谈)
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标题：猪皮|菜市场碰到它别手软，一次买10斤，炸一锅存冰箱，随吃随取，方便( 二 )
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