虾——虾头
不少人在吃小龙虾时很爱吃虾头 ， 他们给出的理由是：虾黄营养又美味 ， 是虾中精华！
然而事实上 ， 小龙虾的虾头可能有着两重风险：重金属、寄生虫 。

本文插图
虾头的部位有个叫围心窦的结构 ， 其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔 。
因此 ， 虾头是吸收并集聚毒素最多的地方 ， 因而也最容易积聚病原菌和寄生虫 ， 最好不要吃！
最后 ， 提醒大家为了您的健康 ， 上面这些部位最好不要吃！
【工人日报|可怕！鸡、鸭、鱼、肉、虾这些部位千万别吃！可能会中毒或丧命！】本期编辑：赵航

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