食材：豆角一斤、蒜2头、花椒粒、干红辣椒几颗、姜、酱油2勺、油、盐、鸡精
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做法：将大蒜切成蒜末，豆角切成长段。锅中加入油，用小火将豆角煸炒到起皱褶，然后捞出放在一边备用。锅里留下一些底油，放入姜片，蒜末，干辣椒和花椒粒煸炒，但是一定注意不要炒糊了，变成金黄色就可以，再将刚刚炒好的豆角放入锅中快速翻炒，加入盐，鸡精和酱油混合均匀后即可装盘。
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