2.炖猪蹄的时候，清水的量一定要一次性加足。后次再加清水的时候，做出来的猪蹄又硬又淡了。
3.用精盐调味的时候，一定要记得最后放精盐。这样做出来的猪蹄香味浓郁又好吃。
【 干辣椒段|炖猪蹄时，牢记“3不放”的技巧，猪蹄软烂入味，不腥还不油腻】
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