我奶奶教我的家常回锅肉的技巧，一定要加它才好吃玉米|美食|做法|烧排骨|杏鲍菇

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我说想吃肉，老公说那就做回锅肉吧！我老公做的回锅肉很好吃！！
By 皮卡丘wtkv
用料

五花肉 600克
青椒一个
青蒜苗 4棵
郫县豆瓣酱 2勺
生抽一勺
花椒十几粒
大料 2个
白糖一小勺

做法步骤

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1、切好大蒜

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2、切好红绿辣椒

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3、准备好豆豉，超市有卖的！

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4、猪肉整条冷水下锅煮熟，可以加香料姜片一起煮。煮好后捞起来，切成厚薄均匀的肉片，小火和姜片一起翻炒，避免炒糊。

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5、慢慢把肥肉里面的油炒出来后加入豆豉一起翻炒，炒大约2分钟后放入郫县豆瓣酱！

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6、接着加入辣椒一起翻炒，下一步放入大蒜一起翻炒

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7、颜色是不是越来越好看啦！接着加入少许盐，因为郫县豆瓣酱加入后会有点咸，和糖一起翻炒后出国！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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