盲虾|你有办法煮熟能在450℃高温下生存的虾吗？科学家

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深海一直是人们非常向往的神秘地带，因为那里有可能生存着超出我们认知的奇妙生物。我们今天的主角——盲虾，就是这样的一种生物，它们生存在450℃的海底烟囱口附近。
蛟龙号在印度洋发现的海底黑烟囱
从上世纪开始，各国的科学家们就已经可以制造深海探测器，埃尔文号就是这样的一艘深海探测器。在1977年，埃尔文号就来到了加纳帕戈斯群岛，没错，加纳帕戈斯群岛就是让达尔文收到启发，从而提出进化论的地方哦~

在这一次，埃尔文号发现深海里有50厘米高的蠕虫，以及30厘米长的白色大贝壳。一年半之后，埃尔文号又在这里的海底发现了“海底黑烟囱” ，其中在黑烟囱的出口处，热液温度高达350℃！更令科学家们惊讶的是，在这么高温高压的环境中，居然生活着许多生物。事实上，加纳帕戈斯群岛附近的海底热泉口并不是唯一一个有生物的地方。科学家们在之后的研究中发现，世界上温度最高的海底烟囱口位于加勒比海底部断裂处下约五公里深。温度超过了450℃ ，是地球上最恶劣的极端条件之一。
但在这里，科学家发现在海底烟囱口的喷口附近，聚集了成千上万的虾，据估计每一立方米的海水中，就生存着近两千只的盲虾。
盲虾
那么问题来了，盲虾既然能够在温度超过450℃的高温环境下生活，那到底要怎么样才能把它煮熟呢？

盲虾是动物，动物在食物链中属于异养生物，也就是说它们需要捕捉其他生物为食。然而在深海中，能量是极度匮乏的，这是因为地球上绝大多数的生物都是需要依靠太阳光来合成能量，就比如；植物的光合作用。深海中没有任何的阳光照射，所以这里的生物难以通过光合作用来产生能量，只能利用海洋上层的营养物质沉降来获取能能量。但由于海洋上层沉降的能量并不多，所以深海生物数量远远小于浅海生物数量。
深海中除了没有营养物质之外，海底热泉口附近的压强也是特别大的，温度也非常高，而且呈强酸强碱性，是地球最为恶劣的环境之一。
按理说这里非常不适合生物的生存，但是科学家们却在这里发现了许多生物，盲虾就是其中之一。
盲虾
盲虾赖以生存的能量并不是来自于太阳能，而是来自于地热能量。我们知道，海底热泉口其实就是来自地球内部的熔融物质喷发出来的热液，热液在喷发过程中会导致海底热泉口两侧的海水存在着天然浓度差，这就可以使得氢离子发生定向移动，带动ATP合成能量。

盲虾可以被煮熟吗？虽然盲虾可以在高达450℃的环境下生存，但是它们依旧可以被煮熟。虽然海底热泉口内部的热泉温度非常高，但是深海的海水温度却是比较低的，冷热中和之下，使得海底热泉口附近的温度并没有达到450℃ ，仍旧保持在宜居环境中的。
虽然盲虾可以快速地冲入高温之中，但如果长时间呆在超过39℃的环境下，他们依旧可能会被煮熟，更不要说是被放进100℃的开水中了。
【盲虾|你有办法煮熟能在450℃高温下生存的虾吗？】不过盲虾并不好吃，原因是因为海底热泉口附近的硫化物浓度非常高，导致它们身上一股硫味，不好吃。