清炒虾仁的用料
虾200g胡萝卜50g豌豆50g玉米粒50g生抽5g姜5g大葱5g胡椒粉适量水淀粉适量鸡粉适量料酒适量清炒虾仁的做法

文章插图
步骤1
将虾用清水冲洗干净。

文章插图
步骤2
锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。

文章插图
步骤3
将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。

文章插图
【 老师傅教你清炒虾仁做法，好吃到舔手指】步骤4
虾仁全部切成小段。

文章插图
步骤5
胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。（我比较懒，超市买包杂菜都搞定了）

文章插图
步骤6
大葱切圈，姜切姜米。

文章插图
步骤7
油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。

文章插图
步骤8
爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。

文章插图
步骤9
倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。

文章插图
步骤10
虾仁翻炒10秒后，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。

文章插图
步骤11
完成

• 泡发腐竹有技巧，教你正确方法，腐竹泡发快又好，还不会夹生
• 教你自己在家做红薯干，不晒不晾，做法简单，大人小孩都喜欢吃
• 一碗面粉，1斤冬瓜，教你做皮脆馅香的老婆饼，每一口都酥到掉渣
• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 爱吃油条收藏了，教你一招，早上只需几分钟，热腾腾的油条出锅
• 炒白菜，十人有9人都做错！老师傅教你一招，白菜脆嫩好吃不出水
• 教你懒人红烧肉做法，往电饭锅里一扔，肥而不腻，出锅一扫光
• 熬小米粥时，直接用水煮是错的，大厨教你一招，米粥香浓油润好喝
• 在家做茄子，我教你一招，不仅不吸油，味道比红烧肉还香！