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做法：准备适量的豆角，把豆角清洗干净，去掉头尾、有虫眼的地方。在锅中加入足量的清水，把水烧开，然后把豆角放进开水锅中进行焯水，焯水60秒左右即可，焯完水后捞起来沥干水分，然后就能放在太阳下进行晾晒了，等到完全晒干就晒好了。

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第四种：莴笋干
新鲜的莴笋口感清脆，味道特别，很多人都爱吃，不过晒干后的莴笋干也是丝毫不输新鲜莴笋的，晒干后的莴笋干香味更加浓郁，也保留了清脆甘甜的口感，无论是和肉一起炒，还是涮火锅，味道都特别好，感兴趣的朋友一定要试试。

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做法：准备适量的莴笋，把莴笋上的叶子摘掉，把皮削掉，用清水冲洗干净；洗好切成厚薄适中的片，切好装在碗中，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制半个小时以上，也可以放在冰箱中腌制一夜。腌制出水之后捞起来放在透气的篮子中，然后就能放在太阳下进行晾晒了，等到水分晒干就晒好了，晒好之后装入罐子中密封保存即可。
以上就是我要推荐给大家的4种蔬菜干做法，把这4种蔬菜晒成干，味道比新鲜的还香！久放不坏，炖肉炒菜都好吃！喜欢的朋友快试试吧。

• 春天，遇到这碱性蔬菜别手软，比白菜便宜，比韭菜鲜，凉拌最好吃
• 白酒放置的时间越长越好喝？您可拉倒吧，4种只会越放越难喝！
• 4种蔬菜吃前定要焯水，要不吃了会肚子疼，别怪没告诉你
• 不管你有多懒，炒之前千万要把这种蔬菜焯水，否则吃了会伤身体
• 如果给你一辈子花不完的钱，但再也不能吃这4种肉，你能做到吗？
• 烹饪蔬菜如何才能最大限度地保留食物中的营养元素呢？
• 2元一斤的“蔬菜人参”，每次遇到买十斤，清甜软糯常吃睡眠好
• 乡下才有的4种美食，很多年轻人都没见过，都吃过的是“前辈”
• 建议：若条件不错，少吃麦当劳肯德基，多吃这4种零食，低卡美味
• 大厨都不外传的糖醋汁秘方，只需4种材料就能制成，知道的人很少