老两口的午餐火了,和网友有了共鸣,别的不要,就来那碗汤吧!
老两口的午餐火了,和网友有了共鸣,别的不要,就来那碗汤吧!
小长假已经结束,明天就正式开工了。想想大年这一周,每天都是为“吃”行动着,每逢佳节胖三斤,这应该还是少的。每到这个时刻,就羡慕那些只吃不胖的小伙伴,更羡慕每天食欲都棒棒的朋友。
连着两天,比较懒,餐餐就做两道菜。今天中午依旧是两菜,其实两口人足够了,不浪费才是最好的。因为主食吃的是面食,又做了一碗汤。这碗汤勾起了我的食欲,热量低,鲜香开胃,连续喝了两碗。
如果不知道吃什么好,来试试我的这碗汤吧,忽略那两盘菜,就这一碗汤就行了!

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【 老两口的午餐火了,和网友有了共鸣,别的不要,就来那碗汤吧!】今天午餐,两菜一汤。一盘烧豆角,一盘红焖鸡块,汤是裙带菜鸡蛋汤。
都说初六吃鸡大吉大利,过大年,家家的食材都备得足足的,所以应节气,做小鸡。不过真的是吃不动,必须有蔬菜才行,豆角是一年四季里都爱吃的,不要放肉,素炒,做了烧豆角;最推荐就是今天的这碗裙带菜鸡蛋汤了,10分钟就完成,好吃好做又开胃,很鲜!还有一盘主食忘了上镜,是腊月末蒸的花卷等面食。
今天开始要进行瘦身行动了,今天的这一餐好吃热量不高。

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烧豆角。呼伦贝尔这,冬天吃的蔬菜都是靠外进,很幸福,现在寒冷的冬天也能吃得到各种蔬菜,这个豆角,比较嫩,最适合炖干不留汤汁的做法,这样吃起来不水气,有嚼头。用了一勺辣酱勺的豆角,很开胃。
做法很简单:豆角洗干净,掰成小段。锅内爆香姜丝和蒜片,下入豆角翻炒,然后放入自己喜欢的辣酱,加水炖,水和豆角一平,中火大约炖15分钟,最后收干汤汁即可。

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红焖鸡块。我用的是小笨鸡。从来不喜欢吃肉食鸡,口感不好,速催起来的鸡肉吃起来没感觉。这种小笨鸡最好了,营养丰富口感很棒,而且没有肥肉,多吃点也没有压力。
很多人都说小笨鸡太难炖,费时间。的确,用煮锅慢慢炖当然费时间。我分享一个好办法,就是我今天用的。鸡块洗干净,焯水后再冲洗备用。把鸡块直接放入压力锅,加水和鸡肉一平就行,放入八角,料酒和盐煮压半小时捞出鸡块。然后再用炒勺熬糖色,炒鸡块,放一点鸡汤,再放一点红烧酱油炖10分钟,大火收干汤汁,葱花调味出锅即可!简单好做还省事。

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这是今天的主食,全景忘了上镜。自己蒸的小花卷和糖三角。过大年花馍馍要备得足足的,冷冻起来随吃随取很方便。
因为吃这个面食,所以做了汤。

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清爽,很鲜的汤,成本也就一元钱,推荐没有食欲的一定要试试做。下面分享一下做法。
所需材料:裙带菜,鸡蛋,葱花,水淀粉,鸡汁,盐,香油。
我用的是裙带菜,泡一小时清洗干净,多洗几遍。这个裙带菜是可以生吃的,煮汤千万不要时间久了,开锅就好。

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首先用一汤勺食用油爆香葱花后加水,油千万不要多了,不然会腻人。我做的是两口人的量,水量自己把握就好。烧开放盐!

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看到锅内水开了,就放入裙带菜,紧接着就倒入水淀粉,及时搅动,让水淀粉均匀。

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