年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆下饭菜|生抽|料酒|土豆|洋葱|香辣虾|中

文章插图
今天来分享一款年菜，高端大气上档次的，食材简单，做法用点耐心，虾片特别酥脆美味，猪油渣的味道，猪油渣你们应该熟悉吧，特别香
By NUO麻麻-青青
用料

虾 15只
料酒一小勺
盐 1克
减盐生抽一小勺
面粉 200克
孜然粉适量
辣椒粉适量
生菜五片

做法步骤

文章插图
1、准备虾

文章插图
2、虾去头，去壳，开背

文章插图
3、放料酒、盐、生抽，腌制片刻

文章插图
4、裹面粉用擀面杖敲打成虾片

文章插图
5、虾片敲打成大大的薄片

文章插图
6、打好的虾片，抖掉多余的面粉

文章插图
7、锅多放油，筷子放进去有小泡泡即可放虾

文章插图
8、一只一只扔进去炸

文章插图
9、炸至金黄捞出，沥干油

文章插图
【年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆】10、底下铺一些生菜，撒孜然粉、喜欢辣的撒一些辣椒粉，沾甜辣酱特别美味

文章插图
11、成品
小贴士敲打虾片要有耐心哦，多裹面粉！
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。