在家已经呆了快一个月了，基本上都是每天一天三顿吃米饭，虽说是南方人，但是一直吃也厌倦了呀，这不今天出去采购食材，直接买了一大袋荞麦面，肯定有人要问了，为啥买荞麦面，因为呀，荞麦面比单一的面条更营养一些，所以我家家里经常吃荞麦面。今天就给大家带来一个荞麦面的做法，一家老老少少都喜欢吃，春天，多做这个面给孩子吃，促进身体营养发育，孩子个儿长得快，好吃又营养，吃过都忘不了，现在就来教大家怎么做，很简单几分钟就可以学会了。
鸡肉土豆炒莜麦方便面

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By 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)
配料：
鸡胸脯肉 60克、土豆 1个、莜麦速食面 200克、柿子椒 1/5个、生抽 8毫升、胡椒粉 1克、玉米淀粉 少许、精盐 适量、味极鲜 10毫升、醋 12毫升、紫皮葱头 35克、姜 15克、葱 20克、蒜 2瓣、调和油 20毫升、八角 2瓣、干红辣椒 3个、料酒 8毫升
烹饪步骤：
1.取所需的用量，用温水浸泡透。

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2.鸡胸肉切成条，加入料酒、胡椒粉、生抽和少许盐打匀，加少许玉米淀粉和一点水打匀腌制。
3.配菜全都切丝。

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4.土豆洗净削去皮，切丝用冷水洗去表面淀粉。

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5.泡好的面捞出装盘。

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6.起锅，加入油和八角小火煸香。加入鸡肉滑炒至变色盛出。

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7.加入辣椒和姜煸炒香。

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8.加入土豆和葱翻炒至七成熟。

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9.加入青椒、葱头和蒜翻炒匀，加入盐和鸡粉翻炒匀。

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10.加入莜面和肉翻炒匀，出锅前加入味极鲜和醋调匀即可。

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11.炒好的面。

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12.装盘的面。

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烹饪小贴士：
1.莜麦面是一种营养价值比普通面粉更高的粉类，莜麦粉有丰富蛋白质，还有对人体很好的亚油酸和亚麻酸，这些物质都是人体正常发育，是必需的重要营养。春天正是孩子发育长高的好时期，给孩子多吃点莜面，孩子个儿蹭蹭高！2.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；3.莜麦的饱腹感很强，过年吃胖的小伙伴可以用这个来代替正餐，好吃又顶饱，减肥也不用饿肚子。
大家喜欢吃荞麦面吗？

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