上海人年夜饭必备
每道菜都各有寓意
有没有发现，
里面的每道菜
其实都藏着不少深意哦~
侬都晓得伐？
比如冷菜必备的四喜烤麸。
属于开胃前菜，强调讨口彩~
（“烤麸”即“靠夫”
寓意：家中男丁来年取得高成就）

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浓油赤酱的红烧肉
寓意新的一年红红火火！
充满喜气的油爆虾
象征新年暴富……

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年夜饭的必备点心
八宝饭口感软糯香甜，
其中的八宝用料讲究，
各有寓意。
其中的莲子象征婚姻和谐和好；
桂圆象征团圆；金橘象征吉利；
红枣象征早生贵子；
蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；
薏米仁系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；
瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；
红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；
绿梅丝象征长寿。

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还有一道必不可少的汤菜
——“全家福”
吃到这道热气腾腾、
红红火火的大汤菜，
年夜饭才算落幕。

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今年因为疫情
有不少小伙伴选择在上海过年~
宅家吃年夜饭的你
小侬也为你贴心考虑到啦~
跟着菜谱，
动动手就能吃到呦！
大家一起陪你“云”尝鲜~
（滑动图片赏美味）

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看完了小侬这波强烈安利
估计大家年后都要胖三斤了~

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哈哈哈~
你最喜欢吃年夜饭里的
哪道本帮菜呢？
欢迎留言说说哈~
【胖丁综合编辑】
来源：今日闵行、新民晚报、上海去哪吃、网络等，图片均为参考示意图，以商家为准。
【来源：新民晚报】
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