美食优选：酸菜烧肥肠，葱爆黑木耳，西红柿鸡蛋炒面的做法胡萝卜|南瓜|维生素馅饼|忘了|山药|中

吃，是一种文化。百味消融小釜中，来者不拒，皆可入锅。自古中国就有“民以食为天”的说法，可见咱们中国人是有多重视吃。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。用手丈量食材取量，用心翻炒炖煮，用舌尖品味人生。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了对美食的热爱。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调和乏味。人生如美食，食之百味细慢品。

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酸菜烧肥肠
材料：猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精
做法：1、将猪大肠清洗干净。
2、猪大肠和花椒八角干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
3、捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
4、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。
5、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。
6、兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。
7、大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可。

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葱爆黑木耳
材料：黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤
做法：1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开
2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出
3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟
4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟
【 美食优选：酸菜烧肥肠，葱爆黑木耳，西红柿鸡蛋炒面的做法】5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可

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西红柿鸡蛋炒面
材料：鸡蛋 2只、西红柿 2个、葱蒜适量、挂面适量、油，盐，鸡精，醋，辣椒面适量；
做法：1.首先切好葱蒜末，切好西红柿，备用。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀后，热锅冷油将鸡蛋炒熟，用铲子分成小块备用。
2.热锅冷油，放入辣椒面，葱蒜，接着放入西红柿，少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后，加入炒好的鸡蛋，加入鸡精，放一旁备用。
3.另起一个锅，可以同时烧水，下入适量挂面，煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里，开大火均匀翻炒，加入少量醋。出锅！香喷喷。