萝卜炖牛腩，牛腩要不要炒一下再下锅，做对这步，汤汁鲜美不油腻( 二 ) 萝卜炖牛腩

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【萝卜炖牛腩，牛腩要不要炒一下再下锅，做对这步，汤汁鲜美不油腻】10、撒上适量香菜做点缀，搅拌一下就可以关火了。
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11、这样一道萝卜炖牛腩就做好，萝卜雪白，晶剔透，风味浓郁，咬一口里面都是汤汁的鲜味。而汤汁清澈透亮，只有一点淡淡的红色，那是牛腩和老抽一起炖煮的结果，淡淡油花飘在表面，喝一口，味道鲜美，萝卜的风味和牛腩的香味都完美的融合在汤汁里面，在配上简单的胡椒粉进行调味，清香不腻。牛腩已经软烂入味。咬一口，满满的幸福。
【烹饪总结】：

牛腩的选择尽可能的选择肥一点的，这样做出来的不仅牛腩的口感更好，汤汁的味道也很浓郁。
这道菜里面只要有少量的调味料调味就可以了，料包里面的香辛料少了就是增香提味，多了就会掩盖食材本身的鲜香，所以要适量添加。

文案编辑：见闻美食一看就会
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